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西红柿炒鸡蛋面的做法有哪些
2023-06-13
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
1、准备材料:鸡蛋、西红柿、面条、葱姜、盐、鸡精、油。
2、首先将西红柿洗净切成小块,葱姜切成末备用。
3、将鸡蛋打散,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀备用。
4、将面条放入开水中煮熟,捞起备用。
5、加热锅中的油,放入葱姜末煸香,然后加入西红柿煸炒至软烂。
6、接着将鸡蛋液倒入西红柿中,快速翻炒,待鸡蛋煮熟后加入少许盐和鸡精调味。
7、最后将煮熟的面条加入锅中,翻炒均匀即可。
以上就是西红柿炒鸡蛋面的具体做法,简单易学,一道简单又美味的美食。需要注意的是,鸡蛋虽好吃,但不宜过多食用,否则会影响肝脏健康,建议适量搭配其他蛋白质来源,搭配多种食材,保证营养均衡。
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