清炖猪骨汤的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先准备好需要的材料：去毛猪骨、葱姜蒜、香菜、料酒、盐等。

将猪骨洗净后煮沸，用清水冲洗干净。

将葱姜蒜洗净切片备用。

将锅加热，油热后加入葱姜蒜爆香。

将煮沸后的猪骨放入锅中煮沸。

加入料酒，盖上锅盖，小火慢炖2小时左右，直到一半的汤水熬干。

再加入适量的清水，继续炖1个小时左右。

根据个人口味加入适量的盐巴调味。

最后撒上香菜即可。

清炖猪骨汤是一款非常受欢迎的营养滋补汤，煮制过程中需要注重火候和材料的卫生，汤味清香、营养丰富，常喝可补充人体所需的钙、磷等元素，对人体健康非常有益。

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清炖猪骨汤的做法