西葫芦如何保存？西葫芦怎么保鲜-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，保存西葫芦要选择没有瑕疵的、整齐的、外皮光滑的品质好的。其次，将西葫芦放在阴凉、通风和干燥的地方，避免阳光直射或者被暴雨淋湿。

如果要将西葫芦保存更长时间，可以将其切成块状，装在保鲜袋里放在冰箱里。当然，要注意不要与其他蔬果放在一起，以免造成交叉污染。

此外，如果西葫芦是剩菜或者煮熟的，需要尽快放入冰箱冷藏，最好在2小时内，否则会导致食品腐败和细菌滋生，对人体健康有危害。

总之，保存西葫芦要选择好品质，保持清洁干燥，存放在适当的温度下，并及时冷藏，这样才能保证西葫芦的新鲜和营养。

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西葫芦如何保存？西葫芦怎么保鲜