煲仔饭的热量高不高？

煲仔饭，一种传统美食，是用铜锅或陶瓷锅用木炭慢慢煮制而成的。它所包含的热量是高的，这是因为它使用的是大量白米饭和各种肉类和酱汁等。下面详细阐述一下：

1. 白米饭：煲仔饭主要成分是白米饭，白米饭本身就富含碳水化合物，每百克白米饭含有 128 卡路里。一份煲仔饭的白米饭量通常在200克以上，这意味着白米饭本身就含有大约256卡路里。

2. 肉类：煲仔饭通常含有鸡肉、猪肉、牛肉等肉类，肉类本身就富含蛋白质和脂肪。每100克家禽肉类含有195-200 卡路里的能量，而每100克猪肉约含有250-300 卡路里的能量。煮熟的肉类也通常服务于一个普通的碗大小，重量约为100-150克。

3. 酱汁：除了肉类，煲仔饭也会加入各种调味料，例如甜酱油、豆腐乳、蚝油等高盐，高糖和高脂的酱汁。

综上所述，煲仔饭的热量较高，每份通常含有400至800卡路里，视具体原材料、制作方法和餐厅而定。因此，如果您正在控制身体形态或限制卡路里摄入，请谨慎食用煲仔饭。