油条菠菜汤的做法

油条菠菜汤的做法很简单，只需要准备好以下材料：

1. 油条

2. 菠菜

3. 鸡蛋

4. 葱姜蒜

5. 食盐、鸡精、醋、生抽、淀粉、油

准备好材料后，开始下锅烹饪：

1. 将葱姜蒜剁碎，菠菜洗净后切段，油条切成小段。

2. 热锅凉油，将葱姜蒜煸炒出香味，加入菠菜翻炒片刻。

3. 加入适量水，将锅里的菠菜烧开。

4. 把油条小段放入锅中，焯水后捞出备用。

5. 另起锅热油，倒入鸡蛋打散，煎成蛋饼。

6. 将油条和蛋饼一起放入菠菜汤中，再加入食盐、鸡精、醋、生抽等调味品。

7. 最后用淀粉勾芡，烧开后淋少许油即可。

油条菠菜汤的口味清淡，适合作为早餐或夜宵食用，营养丰富，十分健康美味。