野生干海参怎么做？-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，野生干海参需要先泡发。可以将干海参放入清水中浸泡约2-3天，每天更换2-3次清水，直到海参变软为止。

其次，泡发后的海参需要先进行清洗。清水下海参表面泡洗，将表面细微的杂质、泥沙或其他枝叶清理干净，可以将海参剪开轻轻清理内部。

再次，将清洗好的海参炖煮。可以根据自己的口感习惯来选择火候和加入炖汁的调料。通常可以使用鸡汤或猪骨汤等高汤来搭配海参，加入姜片、葱和料酒等调料，用小火慢炖2-3小时至海参熟烂。

最后，可根据个人口味加入适量的盐或其他调味品进行调整。野生干海参营养丰富，口感鲜美，常用于滋补养生或健康食疗，适合各种人群食用。

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野生干海参怎么做？