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吃黄鱼会长胖吗
2023-05-23
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
黄鱼在我们日常的饮食当中是比较常见的一种海产食材,对于黄鱼是否会导致长胖这个问题,以下几点需要注意:
其一,每种食物都有其所含营养成分和热量不同。黄鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、欧米伽-3脂肪酸等多种营养成分,而热量则相对较低,在适量使用下并不会导致体重增加。
其二,黄鱼的烹制方法也是影响能量摄入的关键因素之一。如果选择清蒸、煮汤等轻盐轻油的烹制方式,就更能发挥出黄鱼本身的营养价值,并且大大降低了能量密度,可以达到控制体重的效果。
其三,除了食物本身,还有饮食结构和个人身体状态的影响。如果平时的饮食结构比较合理,摄入的总能量处于稳定状态,短时间内食用适量黄鱼并不会导致体重明显增加。但如果存在代谢异常,或者摄入能量过大,黄鱼多少也难逃胖的命运。
总之,黄鱼并不会因其本身导致体重增加。在平衡饮食和适量食用的前提下,黄鱼富含的营养成分对我们的健康是大有裨益的。
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