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榴莲冰皮月饼酸了能吃吗
2023-06-09
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
1、关于榴莲冰皮月饼
榴莲冰皮月饼是一种传统中秋节的特色食物,它采用优质的榴莲馅料,以及软糯的冰皮,口感香甜且味道独特。
2、关于冰皮月饼的酸变
冰皮月饼通常保存在冰箱中,如果保存不当或保存时间过长,会导致饼皮发酸,味道变得不太好吃。
3、酸味是否会对身体造成影响
如果榴莲冰皮月饼发生酸变,酸味不仅影响食欲和口感,还可能对身体产生负面影响。发酸的食物可能会引起胃肠道问题,导致腹泻、恶心、呕吐等症状。
4、能否吃酸变的冰皮月饼
一般来说,如果冰皮月饼出现酸变,最好不要食用。虽然榴莲等食材具有很好的抗性,但酸变后细菌容易滋生,容易导致食物中毒和胃肠疾病。如果条件允许,最好选择新鲜馅料,避免过期或保存不当的食品。
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