盐焗猪肝的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备好猪肝（约500克）、盐（3-4勺）、葱（2根）、姜（适量）、料酒（适量）等材料。

其次，将猪肝切成块状，用水冲洗干净。

然后，将猪肝块放入碗中，加入适量的料酒，用手揉搓均匀，静置五分钟。

接着，将葱、姜切成丝，在猪肝块上均匀地撒上盐和葱、姜丝，可以用手轻轻地按压一下，使其入味。

最后，将焖好的猪肝块放到锅中，盖上锅盖，用大火进行焖煮，约10分钟后翻面再焖5-10分钟，至熟透。

总的来说，盐焗猪肝做法简单，口感鲜美，富含营养，具有养肝补血的功效。但建议不要过度食用，因为猪肝中富含胆固醇，容易引发一些疾病。

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盐焗猪肝的做法