当归红糖蛋的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

当归红糖蛋是一种民间的食疗佳品，具有补血调经的功效。以下是做法：

1.准备材料：当归、红糖、鸡蛋。

2.将当归清洗干净，切成细片备用。

3.将鸡蛋打散，加入适量红糖搅拌均匀。

4.将切好的当归片加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

5.将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至鸡蛋凝固即可。

当归红糖蛋适合女性在月经来潮前后食用，可以缓解痛经、调理月经不调等问题。当归具有活血化瘀、补血调经的作用，而红糖具有暖宫、理气的功效，两者相结合，可以达到更好的调理效果。但是建议量不要过多，过多会适得其反。建议每周食用一次比较合适。

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当归红糖蛋的做法