• 新奥尔良烤鸡的做法

    2023-06-03
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1.首先准备好新奥尔良烤鸡所需的材料,包括鸡肉、调料(辣椒粉、盐、黑胡椒、干草薄荷、白巧克力、咖喱粉等)、面粉、玉米淀粉、油脂(黄油、橄榄油等)。

2.将鸡肉切成块状或整只鸡涂抹调料并腌制30分钟。

3.将面粉、玉米淀粉和调料混合,用于裹鸡块。

4.用锅热油,将裹好面粉的鸡块放入油锅中炸制,直到外表金黄色。

5.炸好的鸡块可以直接食用,也可以再用橄榄油、黄油等煮炼调味料,最后淋在炸好的鸡块上即可。

6. 新奥尔良烤鸡以口感较为鲜美嫩滑、香味浓郁而广受欢迎。

7. 虽然新奥尔良烤鸡的味道诱人,但过量摄入高脂肪、高热量的食物会增加患上肥胖、高胆固醇、心脏疾病等食品相关疾病的风险。

8.因此建议在享用新奥尔良烤鸡时,要控制食用份量,增加蔬菜水果的摄入,保持健康均衡的饮食习惯。

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