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饭前喝汤不好吗
2023-06-04
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
饭前喝汤并非一定不好,而是要具体情况而定。
首先,如果喝汤造成了饱腹感,会减少进食量,这是一个好处。另外,汤里可能含有蔬菜或肉类等食材,维生素和蛋白质等营养素可以在汤中溶解并释放出来,这些都是汤喝前的好处。
但是,如果饭前喝的汤过于浓稠或者太热,可能会刺激胃肠道,引发不适。而且如果汤里含有过多的盐和调味品,会刺激胃酸分泌,引起胃酸反流等问题,极端情况下还可能损伤到胃黏膜。
总的来说,饭前喝汤也并非一定不好,需要在各种实际情况下进行权衡。如果汤的品质和内容安全无害、不含过多盐、调味品,则饭前喝汤有益于减少进食量。如果汤浓稠难以消化或太热刺激胃肠,就需要控制好喝汤的时机。
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