南瓜鲜虾炒饭的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备南瓜和虾仁，把南瓜去皮去籽切成小丁，将虾仁洗干净备好。

然后，准备好米饭，可以提前煮好凉透，也可以用隔夜饭。将饭放在旁边备用。

接着，热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入南瓜丁炒熟。

然后，加入虾仁翻炒至变色，加入适量盐和黑胡椒粉调味，再加入煮好的米饭翻炒均匀。

最后，起锅前加入蛋液炒匀，撒入少许香菜末即可。

小贴士：南瓜鲜虾炒饭中南瓜含有丰富的维生素A和纤维素，虾则含有丰富的蛋白质和微量元素，适量食用对身体有益。但建议患有虾过敏或消化不良的人不要食用。

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南瓜鲜虾炒饭的做法