• 意式千层豆腐的做法

    2023-06-19
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

先准备材料，需要豆腐脑、番茄酱、干酪丝、鸡蛋液、意式香料和盐。

将豆腐脑切成小块，放入碗中，加入适量盐和意式香料拌匀。

热锅凉油，倒入豆腐块，在中小火下煎至金黄色。

将番茄酱倒入豆腐中，搅拌均匀。

在豆腐表面上撒上一层干酪丝，翻转豆腐煎至干酪丝熔化。

倒入鸡蛋液，将豆腐煎至鸡蛋液凝固。可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类，增加营养和口感。

最后可以撒上少许意式香料作为装饰，即可享用。

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