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新冠最怕三种蔬菜
2023-05-24
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先,需要澄清一个误区,新冠病毒并不会因为蔬菜而感染,而是通过呼吸道和接触传播。但是,存在一些蔬菜可能会降低人体的免疫力,使得感染新冠病毒的风险增加。
其次,西红柿是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的番茄红素和维生素C等营养成分,但是其中也存在毒素龙葵素。如果摄入龙葵素过量,会影响人体消化道的正常功能,导致腹泻、呕吐等消化道症状,影响身体健康。
另外,青椒也是一种常见的蔬菜,是人们日常饮食中的重要食材之一,但是如果摄入过多会导致体内维生素B1的流失,从而影响神经系统和心脏的正常功能,引起一系列不适症状,例如头晕、心悸等。
最后,菜花也是会降低人体免疫力的一种蔬菜,其中含有亚硝酸盐,如果摄入过量,会影响人体的代谢功能,导致铁的吸收不足,引发贫血等相关身体疾病。
综上所述,在日常饮食中应该适量摄入西红柿、青椒、菜花等蔬菜,以保持身体健康。
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