葱香扑蛋的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 准备材料：葱、鸡蛋、盐、油。

2. 将葱洗净切成葱花。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 热锅加油，烧热后将葱花倒入锅中，小火煸炒至香味四溢。

5. 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋液和葱花均匀混合。

6. 中火煎煮至鸡蛋液凝固成块。

7. 将煎好的葱香扑蛋盛出即可食用。

需要注意的是，如果觉得葱香味过于浓烈，可以适量减少葱花的量；如果过咸，可以减少盐的用量。此外，煎好的蛋液应该食用新鲜，否则容易变质导致不良反应。

温馨提示：线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊

葱香扑蛋的做法