五香豆干的做法

1. 首先，五香豆干的制作材料主要包括豆干、五香粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶、盐、糖、生抽、老抽等。

2. 具体制作过程如下：先将豆干洗净，用开水焯水去除豆腥味；然后切成长条形或小块；接着在锅中热油，加入五香粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶等调料爆香；加入适量的盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀；最后加入适量清水，放入豆干，大火煮开后转小火慢炖，约炖20-30分钟，直到豆干入味即可。

3. 五香豆干的做法简单易行，可以根据个人口味适量增减调料和煮制时间。

4. 五香豆干是一种营养丰富、口感独特的食品，富含优质蛋白质、钙、镁、铁等多种营养成分，常食有益于补充体力、保持健康。

5. 虽然五香豆干的热量较低，但含有一定量的盐分和调料。因此，在食用时应适量控制量，避免摄入过多盐分和调料对身体健康造成负面影响。