杂粮果干吐司的做法

首先准备原材料：米饭、小米、五谷杂粮、干果（可选）、酵母、糖、盐、水和面粉。

其次，先将米饭和小米混合，加水煮熟，备用。同时用水泡发五谷杂粮和干果（如果有选择加入的话）。

接着，取一定的面粉加入酵母、糖、盐和发好的杂粮果干，混合均匀。逐渐加入米饭小米糊拌匀，再加入适量水搅拌成面团。

将面团放入盆中，盖上湿布放置温暖环境中发酵2小时左右。

面团发酵好后，再将面团揉成长条形，叠三次折叠成厚度适宜的长方形。放入烤盘中再放到烤箱中，烤箱上下火均匀加热180度左右烤约50分钟。

最后，待烤好的杂粮果干吐司稍微冷却后，即可食用。

需要注意的是，杂粮果干吐司中的杂粮、果干都含有丰富的膳食纤维和微量元素，有利于改善肠道健康。然而，对于某些人群来说，比如胃肠功能不佳、易过敏人群、糖尿病患者等，需根据自身情况适量食用。