• 黑木耳排骨汤的做法有哪些

    2023-06-07
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

黑木耳排骨汤的做法如下：

1. 准备好所需的食材，包括黑木耳、排骨、生姜、料酒等。

2. 将排骨清洗干净，放入开水锅中焯水，去除血沫和杂质，捞出洗净备用。

3. 将黑木耳用清水泡发，清洗干净备用。

4. 生姜去皮，切成片备用。

5. 在一锅清水中放入焯水后的排骨，加入适量料酒、姜片，大火煮开后转小火炖煮，炖至排骨肉烂即可。

6. 将泡发好的黑木耳加入排骨汤中，继续炖煮15-20分钟。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

总体来说，黑木耳排骨汤不仅口感清香，还有润肺止咳的功效。建议可以在生活中适量食用，有益于身体健康。

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