燕窝粥的做法有哪些呢-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 准备材料：

燕窝、大米、水、糖、葱姜等调料。

2. 清洗燕窝：

使用清水将燕窝清洗干净，去除杂质，不可用热水，以免影响燕窝营养成分。

3. 前处理：

将准备好的燕窝泡水30分钟至浸泡膨胀，去除泡水后的水分。

4. 制作燕窝粥：

将大米淘洗干净，倒入容器中，加入适量水，一起加入泡好水分的燕窝，加入少量盐和白糖，同时加入姜片，小火煮至粥熟热，加入香油，关火，撒上葱花即可。

5. 注意事项：

燕窝粥煮制时间不要过长，不可用过热的水清洗燕窝，燕窝要在低温环境下保管，粥水的口感和质量取决于大米的品种和加入的调味品种类和比例。

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燕窝粥的做法有哪些呢