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慢性肾炎吃冻豆腐有什么好处
2023-06-01
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
冻豆腐是一种以黄豆为原料,经过豆腐的制作过程而成的豆制品。针对慢性肾炎的患者,它有以下好处:
首先,冻豆腐中含有丰富的植物蛋白和钾离子,能够起到保护肾功能的作用。钾是一种重要的电解质物质,能够调节肠道中的电解质浓度并促进钠的排泄。肾脏排出代谢废物和多余离子的能力显著下降,钾的排除能力尤为明显下降。因此,通过食用适量的冻豆腐能够帮助减轻肾脏的负担,提升肾脏的代谢能力和排泄能力。
其次,冻豆腐中还含有豆渣,可以增加患者的饱腹感,减少摄入的热量。由于慢性肾炎的患者需要减轻肾脏的负担,因此需要注意减少蛋白质的摄入量,但又不能降低营养的摄入量。而豆渣能够帮助增加饱腹感,减少食欲,适当控制蛋白质的摄入量,避免加重因摄入过多蛋白质而引起的肾脏负担。
第三,对于口干口渴的患者,经常食用冻豆腐可以缓解口干口渴症状。冻豆腐中含有一定量的水分,能够有效补充身体的水分,缓解口干口渴等不适症状,并且由于水分来自食物,不会对患者的尿量和电解质出现不均匀性的干扰,更加安全健康。
综上所述,患有慢性肾炎的患者可以适量地食用冻豆腐,以保护肾脏,控制饮食,缓解口渴等症状,并且能够摄入丰富的营养物质。注意食用的量要适量,避免影响肾脏的健康功能。
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