糖尿病吃苦荞麦的功效作用

苦荞麦在控制糖尿病方面确实有一些功效，主要包括以下几个方面：

1. 控制血糖：苦荞麦中含有一种被称为荞麦胰岛素样生长因子的物质，可以模拟胰岛素的作用，促进糖的摄入和利用，从而降低血糖水平。

2. 降低胆固醇：苦荞麦中的膳食纤维和多酚等物质可以降低胆固醇水平，有助于预防和治疗糖尿病患者常见的高血脂症。

3. 促进消化：苦荞麦中含有丰富的膳食纤维和果胶等物质，可以促进肠胃蠕动，改善便秘和糖尿病患者常见的胃肠问题。

4. 营养均衡：苦荞麦中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以帮助糖尿病患者保持身体健康，提高免疫力。

总的来说，糖尿病患者适量食用苦荞麦可以帮助控制血糖、降低胆固醇、促进消化和保持营养均衡，但也需要结合个人情况和医生的建议来进行食用和调整饮食。