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面条菜拼菊花的做法
2023-06-09
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
制作面条菜拼菊花的做法如下:
1. 准备食材:面条、叶菜(如菠菜、空心菜等)、豆芽、黑木耳、鸡蛋、黑芝麻、酱油、盐、油。
2. 先将黑木耳泡软,焯水,切成小块备用。
3. 菜类(叶菜、豆芽)洗净焯水至熟,放入碗中。
4. 面条煮熟后捞出,放在菜上。
5. 接着将鸡蛋打散,加入盐、黑芝麻、酱油调味,倒入锅中煎成薄饼,切成菊花形状,放在面条上。
6. 最后将焯过水的黑木耳撒在面条菜拼上即可。
7. 可以根据自己的口味加入调料,如醋、姜葱等。
这样制作出来的面条菜拼菊花不仅颜值高,而且口感丰富,是一道健康美味的佳肴。
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