吃牛霖上火吗？牛霖的营养价值有哪些?-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

牛霖是一种肉制品，在制作过程中会用到烟熏等工艺，因此含有一定量的苯丙氨酸等致癌物质。如果长期大量食用，可能会对身体健康产生一定的负面影响。因此，建议适量食用，尽量不要过量。

除此之外，牛霖的营养价值也不容小觑。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养物质。不过，需要注意的是，牛霖的热量相对较高，摄入过量容易导致肥胖。

总体来说，食用牛霖并不会直接导致上火，但是如果过量食用，则有可能在积累过程中诱发上火的情况。因此，建议适量食用，注意营养平衡，以保持身体健康。

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吃牛霖上火吗？牛霖的营养价值有哪些?