蒜香蘑菇的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

蒜香蘑菇是一道比较简单的家常菜，做法如下：

1.首先准备好材料，包括蘑菇、大蒜、酱油、盐、葱、油等。

2.将蘑菇切成薄片，大蒜切成碎末，葱切成段备用。

3.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒，炒香后倒入蘑菇翻炒。

4.加入适量盐和酱油，继续翻炒，让蘑菇充分吸收调味料。

5.炒至蘑菇变软，且汁水基本收干时加入葱段翻炒几下，即可出锅。

这道蒜香蘑菇的做法简单易学，不仅美味可口，而且蘑菇富含多种营养成分，经常食用有助于增强免疫力、补充营养，有益身体健康。但需要注意的是，蘑菇易吸收有害物质，需要充分煮熟食用，避免生食或不熟透的情况出现。

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蒜香蘑菇的做法