糖尿病为什么吃不得玉米饭

糖尿病患者应该避免食用高淀粉和高糖的食物，玉米饭就是属于这一类食物。

通常情况下，普通米饭的淀粉含量较低，而玉米饭由于玉米淀粉含量较高，因此含有较高的碳水化合物，这些球状淀粉颗粒被消化后会迅速转化成葡萄糖，导致血糖水平飙升。

糖尿病患者的机体无法有效地利用体内的胰岛素，而高血糖会导致各种严重的健康问题，因此，他们必须严格控制血糖水平。

除了玉米饭之外，糖尿病患者还应该避免其他高糖、高淀粉的食物，例如糖果、薯类、甜点、面包等。 另外，低糖、低碳水化合物的食品，如蔬菜、水果、瘦肉等则是糖尿病患者健康的选择。

总之，糖尿病患者应该避免食用高糖、高淀粉的食物，牢记健康的饮食习惯对控制血糖水平至关重要。