西兰花抄什么好吃

西兰花是一种非常健康营养的蔬菜，它可以烤、煮、抄等多种方式来食用，而抄西兰花也是非常不错的一种选择。以下是几点关于抄西兰花好吃的建议：

1. 热锅冷油，先爆香蒜蓉或姜蒜，增加菜品的香气和口感；

2. 西兰花不需要太久的时间烹煮，过长时间的炒制容易破坏其营养成分和口感，可以尝试用高汤热炒或闷煮等方式，尽量避免出现焦糊和煮烂的情况；

3. 可以根据自己的口味和喜好来搭配食材，比如西兰花搭配胡萝卜、豌豆、玉米等营养丰富的蔬菜，或者加入少量肉类如瘦肉、鸡肉片等，为其增加一些味道和口感；

4. 若喜欢吃辣的口味，可以加入一些辣椒或者蒜泥辣酱等调味品；

5. 如果不是特别爱吃油腻的食物，可以选择少油少盐的方式进行烹煮，也可以使用橄榄油等比较健康的油品作为烹调油。

综上所述，抄西兰花的关键是烹饪时间和搭配食材的选择，健康营养和美味口感可以兼得。