干煎大排的做法是怎样的呢？

干煎大排的做法：

1.选择适量的猪排，将猪排放在清水中浸泡半小时左右，去除血水。

2.取出猪排，用刀在肉表面切上几刀，以便入味。

3.准备好辅料，例如盐，胡椒粉，葱姜蒜等。

4.将猪排按照自己口味撒上盐和胡椒粉，轻轻按压一下，使调料均匀附着在猪排上。

5.倒入适量油，将油烧热，放入葱姜蒜爆香。

6.放入处理好的猪排，用小火炒制，煎至两面金黄。

7.将煎好的猪排捞出放入烤盘中，撒上一些配料，例如酱油和糖。

8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10至15分钟左右。

9.烤好后取出，配以热腾腾的米饭食用即可。

干煎大排的做法如上，既简单又美味，适合做为家庭晚餐。注意掌握好火候，避免过于油腻。