• 山药薏米芡实粥怎么做?最全面方法都在这里

    2023-06-03
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

山药薏米芡实粥是一道非常营养丰富的汤粥,适合需要补脾益肾的人群食用。下面是详细的制作方法:

1. 准备好所需材料:山药、薏米、芡实、枸杞、糯米和水。

2. 将薏米、芡实和糯米淘净,加水浸泡2小时以上。

3. 将泡好的薏米、芡实和糯米倒入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火,慢慢煮至米饭烂熟。

4. 山药去皮切小块,加入锅中继续煮沸。

5. 最后加入枸杞,煮至汤粥浓稠即可。

6. 对于口感较为清淡的人群,可以适量加入少许蜂蜜或红糖调味。

需要注意的是,在制作过程中要时刻观察火候,防止粥糊底或者煮散。由于汤粥的口感适中,适合绝大多数人食用,但对于糖尿病、肠胃功能不好等人群,建议适量食用或咨询医生建议。

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