鱼腥草肉丸的做法

鱼腥草肉丸是一种中草药食品，具有清热解毒、消肿止痛等功效，适用于外感风寒、湿热等症状。以下是鱼腥草肉丸的制作方法：

1.准备材料：鱼腥草草茎叶、牛肉或猪肉、豆腐皮、葱、姜、盐、生姜汁、料酒、酱油。

2.将鱼腥草洗净，去掉老叶和茎，切成细末备用。

3.把牛肉或猪肉切成小丁，加入生姜汁、料酒、酱油腌制20分钟。

4.葱姜切末备用，豆腐皮切成长条。

5.将腌制好的肉放入搅拌机中打成肉泥。

6.将肉泥和鱼腥草末混合搅拌均匀，加入葱姜末和盐拌匀。

7.把豆腐皮铺平，取一勺肉馅放在中央，用手拍打成肉丸。

8.将制作好的肉丸放入蒸锅中蒸约15分钟即可。

以上是鱼腥草肉丸的制作方法，建议在制作过程中注意卫生，只有健康的食品才能对身体有益。同时，如果身体有任何不适的情况，应及时就医，避免耽误病情。