​凉拌五花肉的做法大全是什么？

1. 准备五花肉和调料：五花肉、葱姜蒜、酱油、醋、糖、辣椒、香菜。

2. 将五花肉洗净切片，放入锅中加水烧开，撇去浮沫后加入料酒和姜片焯水 。

3. 将焯水后的五花肉切成片，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒，搅拌均匀腌制片刻。

4. 凉拌五花肉前，切一些香菜，摆在盘底上。

5. 将腌制好的五花肉片装盘，上面撒上切碎的葱姜和香菜。

6. 最后，淋上热油，即可品尝美味的凉拌五花肉。

注意事项：为了营养均衡，减少摄入过多的油脂，建议尽量少吃凉拌五花肉，以免影响身体健康。