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狭鳕鱼营养功效与作用
2023-06-08
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
狭鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的美味鱼类,具有以下营养功效和作用:
1. 促进身体的生长发育:狭鳕鱼富含丰富的优质蛋白质和多种氨基酸,可促进身体的生长发育,对于儿童和孕妇尤为有益。
2. 维持心血管健康:狭鳕鱼是富含Omega-3脂肪酸的鱼类之一,可降低胆固醇和三酸甘油酯水平,保护心血管健康,预防心脑血管疾病。
3. 提高免疫力:狭鳕鱼含有丰富的铜、锌、硒等矿物质和维生素,可提高人体免疫力,预防感染和疾病。
4. 促进骨骼健康:狭鳕鱼富含钙、磷和维生素D等营养素,有益于骨骼的生长和强壮,预防骨质疏松等疾病。
5. 增强神经系统功能:狭鳕鱼含有丰富的欧米茄-3脂肪酸和DHA等营养素,可促进神经元的生长和修复,提高神经系统功能,预防老年痴呆等疾病。
总之,狭鳕鱼是一种营养丰富、功能多样的健康食品,可以作为日常饮食中的重要组成部分之一。
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