墨鱼干胆固醇含量高吗

墨鱼干属于海鲜类，胆固醇含量为316毫克/100克可食用部分，含量非常高，不建议过量的吃。
因为胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。
过多摄入胆固醇还可导致牙周病。这是因为，大量摄入胆固醇，牙和牙龈间的沟隙会扩大，防止细菌进入沟隙的细胞会失去功能，细菌进入沟隙导致牙周病。胆固醇还是绝大多数胆结石的主要成分。高胆固醇的患者建议少吃或者不吃。
含胆固醇高的食物主要有动物脑、动物内脏、肉类、蛋黄等。其他：虾皮、蟹黄、鱼籽、鱿鱼、贝类、黄油、凤尾鱼、奶油、冰淇淋等。日常生活中饮食要注意营养均衡，多吃蔬菜和水果，尽量少食深加工的食物及高糖、高脂的食物，以免食用过多造成肥胖，增加心血管疾病的风险。