青蟹炒年糕的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，青蟹炒年糕的做法需要准备青蟹肉、年糕、韭菜等材料。将青蟹肉蒸熟后取出，和切成小段的年糕放入锅中，加入适量的油煸炒。接着，加入葱姜蒜爆香，放入青蟹肉和韭菜煸炒，最后加入少量盐和鸡精调味即可。

其次，青蟹炒年糕是一道美味的家常菜，青蟹肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素，年糕则含有丰富的淀粉类物质，有助于提高饱腹感。但是，青蟹肉也含有一定的胆固醇，注意控制食用量，避免过量摄入对身体健康造成不利影响。

总的来说，青蟹炒年糕是一道营养丰富、美味可口的菜品，适量食用对身体有益。但建议在做菜时根据自己的口味调整用盐量和油量，避免摄入过多的钠和脂肪。

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青蟹炒年糕的做法