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荔枝坏了是什么样子
2025-07-20
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
荔枝坏了可从外观变化、气味改变、果肉状态这几个方面来判断。
1. 外观变化:
坏了的荔枝外壳往往不再鲜艳,颜色会逐渐变深,从原本的鲜红色或紫红色变成暗红色,甚至会出现黑色斑点。而且外壳不再坚硬,会变得松软甚至凹陷,有些还可能出现破裂、发霉的情况。这些外观的改变意味着荔枝的新鲜度已经大打折扣,可能内部也开始变质。
2. 气味改变:
正常新鲜的荔枝闻起来有一股香甜的气味。但当荔枝坏了,气味就会发生明显变化,会散发出一股酸臭味或者酒味。这是因为荔枝在变质过程中,微生物大量繁殖分解其中的成分,产生了这些异常气味。
3. 果肉状态:
新鲜荔枝的果肉洁白晶莹,质地紧实,富有弹性。坏了的荔枝果肉颜色会变黄、变褐甚至发黑,质地软烂,不成形,用手轻轻一按,感觉很软,而且汁水外流。品尝时,口感不再清甜,而是酸涩发苦。
判断荔枝是否坏了需要综合外观、气味和果肉状态多方面来考量。如果发现荔枝出现上述坏了的迹象,应避免食用,以免因食用变质食物影响身体健康。
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