• 肉末炸酱面怎么做

    2023-06-06
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

选用新鲜的猪肉末，用生姜和蒜泥进行调味，并进行稍微搅拌。

可以在锅中加入适量的油，加热后放入肉末，开始翻炒肉末。

等到肉末大部分变成焦黄色再加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，继续翻炒均匀。

可以在锅中加入葱姜蒜末、胡萝卜末和番茄酱等进行翻炒，增加风味和营养。

将炒好的肉末倒入碗中，撒上小葱末和香菜，备用。

在另一口锅中煮面，煮熟后捞出沥干。

将炒好的肉末倒入面上，加入适量的炸酱和芝麻，搅拌均匀即可。

可以根据口味添加辣油、香菜等食材，制作出更加丰富多样的肉末炸酱面。

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