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甘蓝发霉还能吃吗
2023-05-29
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
甘蓝发霉了并不建议食用。因为霉菌可能会产生一些毒性物质。如果食用过量，则可能引起食物中毒，导致腹泻、呕吐等症状。当出现这些症状时应及时就医，不要自行用药。在平时存储食品时，应注意保持食品卫生，避免受潮霉变。如果发现食品出现霉变，应及时将其丢弃。尽量吃新鲜的食物，不要吃过期食品，也不要吃霉变的食品。对于过敏体质者来说，食用霉变食物可能会引发不同程度的过敏反应，此时应尽快就医。总之，甘蓝发霉了就不要吃，以保证食品安全和健康。
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