麻酱菠菜卷怎么做

1. 首先，准备好菠菜、熟鸡蛋、麻酱、酱油、白饭、海苔等食材。将菠菜焯水后切碎备用，将熟鸡蛋切成丝备用。

2. 接着，将麻酱和酱油混合，调成酱汁备用。

3. 取一张海苔，将一份白饭铺在上面，然后在白饭上均匀地涂上麻酱酱汁。

4. 将切碎的菠菜和鸡蛋丝放在麻酱酱汁上。

5. 把海苔卷起来，然后用刀切成适当大小。

6. 为了增加饭团的美感，可以使用饭团模具，将麻酱菠菜卷放入模具内压成饭团状，取出后就能看到精致的形状。

7. 最后，可以根据个人口味添加适量的芝麻和香菜。

8. 这款麻酱菠菜卷不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合作为健康营养的午餐或小吃。