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孜然粉是发物吗？
2023-06-20
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
孜然粉并不是普通意义上的发物，但是孜然粉中含有大量的挥发性油脂，且孜然本身是一种刺激性香料，故食用过量容易引起身体不适，如嗜睡、头晕、恶心呕吐等症状，部分人还可能出现过敏反应。因此，在食用孜然粉时，需要注意适量，特别是对于婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女等人群，应该避免或限制孜然粉的摄入。同时，对于存在食品过敏史的人群，应该谨慎食用孜然粉，一旦出现过敏反应需要及时就医。
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