什么是地中海饮食-35健康

刘金英

副主任医师营养科

中国医学科学院肿瘤医院三甲 | 全国A++

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地中海饮食是一种传统的饮食方式，主要源自与地中海周边的国家, 例如西班牙、意大利、希腊、塞浦路斯和土耳其等。

地中海饮食倡导以水果、蔬菜、全谷类、坚果、豆类、鱼类和橄榄油为基础的食物组合，而较少红肉。因此被认为有助于降低心血管疾病发病率，并有助于保持健康的体重和身体健康。

此外，地中海人还喜欢芝士，但他们的芝士摄入量相对较低。他们还强调适量饮酒，特别是红酒。另外，地中海饮食文化也突显社交活动和与家人共享美食的重要性。

总之，地中海饮食讲求平衡营养和适度进食，这种饮食方式已被证实对人体健康有很多好处。