豆沙饼的做法有哪些呢

豆沙饼是中式的传统点心，制作方法简单，材料也相对容易购买。以下是制作豆沙饼的做法：

1、制作豆沙馅。将红豆洗净，加入适量的水煮至烂熟，然后加入适量的糖拌匀，制作成细腻的豆沙馅。

2、制作饼皮。将面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、食用油等材料混合搅拌，揉成面团，饧20分钟后擀成薄皮。

3、包馅。将豆沙馅放在饼皮中央，折叠包裹好。

4、烘烤。将包好馅的豆沙饼放在烤盘上，刷一层鸡蛋液，放入烤箱中，180度烤10分钟左右即可。

注意事项：

1、制作豆沙馅时要注意煮烂熟，否则会影响口感。

2、制作饼皮时，面团要揉匀，饧透以便擀成薄皮。

3、包馅时要注意将豆沙馅放在饼皮中央，包裹时要折叠包好，以免馅料泄露。

4、烘烤时要控制好时间，以免烤焦或烤不熟。

豆沙饼简单易做，口感香甜，是很受欢迎的传统点心之一。偶尔品尝一下，也是一种不错的休闲方式。