做水煮肉片事都需要放什么配菜？

做水煮肉片的配菜有许多种类，以下是一些常用的：

1. 蔬菜类：如豆芽、莴笋、洋葱、青菜、小白菜等。这些蔬菜不仅可以增加色彩和口感，还能提供足够的纤维素、维生素和矿物质。

2. 调味料：如葱姜蒜、辣椒、花椒等。这些调料能增强水煮肉片的味道和口感，也有一定的药用价值。

3. 食用油：一般采用花生油、菜油等非常适合烹饪的油。

4. 辅料：例如香菜、芝麻、酱油等。这些辅料不仅给水煮肉片增加了口感和风味，而且还充满了营养价值。

总之，做水煮肉片需要配合多种材料和调味品，这些组合能使水煮肉片口感更加丰富，也有利于养生。