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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
清暑除烦 、解渴利尿 、美容养颜
西瓜皮味甘淡性凉，归心胃膀胱经。有清暑除烦，解渴利尿、美容养颜的功效。西瓜皮甘寒清润，具有清解暑热、滋养胃津的功效，最常用于治疗暑热烦渴之证，具有清暑除烦的作用。西瓜皮寒凉降利，可清湿热、利小便，故又可以用于治疗尿少浮肿，具有解渴利尿的功效。西瓜皮还可以缓解晒伤、美白肌肤，具有美容养颜之功效。
适宜和禁忌
适宜人群：
中暑、晒伤、水肿人群。
禁忌人群：
脾胃虚寒、经常泄泻者。
用量：
内服：煎汤，10-30g。
不宜同用：
西瓜皮不宜同羊肉、桃子同食。
食用方法：
1、毛豆一起炒做成毛豆炒西瓜皮。2、煎汤内服。
使用方法：
将芒硝放入西瓜皮内制作西瓜霜。
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