散风热 、消毒肿 、促进生长发育 、抗真菌   牛蒡根性温，味苦涩，无毒。归肺、心经。具有疏散风热、解毒利咽的功效。
为菊科植物牛蒡的根，10月间采挖2年以上的根，洗净，晒干入药。
牛蒡根辛、苦，寒。归肺、胃经。可治疗风热感冒、头痛，咳嗽，热毒面肿，所以具有疏散风热的作用。
能治咽喉肿痛，齿龈肿痛，身痛，妇女腹部包块，疖肿，痔疮脱肛等，所以有消肿毒的功效。
牛蒡根含有牛蒡苷元、牛蒡素、蒲公英甾醇、谷甾醇等成分。具有促进生长发育和抗真菌等作用。

风险提示： 不能大量食用 适宜人群： 风热感冒，头痛，咳嗽、咽喉肿痛，风湿身痛，腹部包块、疖肿，痔疮的人。 禁忌人群： 脾胃虚寒，便溏（大便不成型）的人。 用量： 内服：煎服，6-15g；或捣汁，研末或浸酒。
外用：15-30g，捣敷；或熬膏涂；或煎水洗。 不宜同用： 寒凉性食物、豆腐同食。 使用方法： 1、煎汤内服。
2、外用捣敷或熬膏涂；或煎水洗。