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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
养胃护胃 、降压降脂 、降血糖
碎银子一般指普洱茶，有养胃护胃、降压、降血压的功效。甘滑、醇厚的碎银子茶进入人体肠胃可形成膜附着胃的表层，对胃有保护作用的功效。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等，是防治高血压的有效成分。茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用，都能直接降低血压。普洱茶中的茶氨酸、发酵多酚、普洱茶素、没食子酸特有衍生物等多酚类物质，有维持血糖平衡的作用。
适宜和禁忌
适宜人群：
中、老年，体虚、胃寒人群。
禁忌人群：
失眠、上火、便秘、营养不良人群。
用量：
泡茶：每次5-8g,每日2-3次。
不宜同用：
不宜与螃蟹、海带同食。
食用方法：
置于茶具中，开水冲入，浸泡3-5分钟，饮用。
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