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刘金英 副主任医师中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
润肺生津 、缓解便秘 、解酒毒
柿子味甘、涩,性凉。具有润肺生津、缓解便秘、解酒毒等功效。柿子味甘性凉,甘可补益,具有润肺生津的功效,适宜热病烦渴、肺热咳嗽者食用。柿子所含的膳食纤维丰富,能够有效促进胃肠道的蠕动,有缓解便秘的作用。适宜便秘患者服用。柿子能够促进体内血液中乙醇的氧化,减少酒精对身体的伤害,可以用来解酒,有解酒毒的作用。
适宜和禁忌
风险提示:
不能大量食用
适宜人群:
高血压、痔疮出血、大便秘结、缺碘引起的甲状腺疾病者。
禁忌人群:
脾胃虚寒,外感咳嗽,脾虚泄泻,疟疾人群。
用量:
煎汤适宜食用量:100g;捣汁用量1000g;烧炭研末用量2g。
不宜同用:
柿子不可和螃蟹、鹅肉、海带、酸菜等食物同食,容易引起腹胀。
食用方法:
1、洗净直接食用。2、洗净、去蒂,捣汁。3、洗净、烧炭,碾末冲服。
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