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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
增强体力 、补充营养 、美容护肤
小麦胚芽营养价值较高，具有增强体力、补充营养、美容护肤的功效。小麦胚芽中含有高级醇，对改善机体基础代谢率、反应时间、反射性、灵敏性、肌肉机能和强化机体心负荷功能、增强体力、耐力、爆发力等有一定功效。含有丰富的矿物质，为人体所必需，对促进人体的营养补充有重要作用。小麦胚芽中含有丰富的维生素E，而维生素E是天然的抗氧化剂，维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤的作用。
适宜和禁忌
适宜人群：
儿童、老年人、脑力劳动者。
禁忌人群：
明显的胃肠功能失调或既往胃肠功能失调患者。
用量：
适宜食用量：100-150g/天。
不宜同用：
小麦胚芽具有补益的效果，不宜同萝卜、过于寒凉的食物同食。
食用方法：
1、直接加入面包、牛奶中食用。2、可用于熬粥。
线上内容仅为参考，如有医疗需求，请到正规医疗机构就诊
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