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叶霈智 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 中医科
功效作用
温胃止呕 、促进血液循环 、防脱发 、男性保健
醋泡姜即将姜泡于醋中，有温中、止呕、治寒饮咳喘的功效。干姜味辛，性热。归脾、胃、肾、心、肺经。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。干姜辛热燥烈，温中散寒，健运脾阳，是温暖中焦的主药，用于脘腹冷痛，呕吐泄泻。干姜入心、肾经温阳守中，治疗心肾阳虚，阴寒内盛，常常和附子同用。干姜入肺经可以治疗寒饮咳喘，痰多比较清稀之证。
适宜和禁忌
适宜人群：
脱发、胃寒、关节炎、男性保健的人群。
禁忌人群：
热呕吐，口臭，痔疮出血，痈疮溃烂、肝炎等疾病人群。
用量：
生食：每次10-15g。
不宜同用：
醋泡姜暂无具体搭配禁忌。
食用方法：
姜切片、沥水晾干，倒入米醋浸泡。
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