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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
补血益气 、养肝明目 、缓解疲劳
枸杞性平、味甘。红枣性温、味甘，两者泡水具有补血益气、养肝明目等功效。红枣富含铁，具有补益脾胃、益胃生津、调和胃、补血益气的功效，可用于女性月经不调、痛经以及气血津液不足、脾胃虚弱等病。枸杞是滋补肝肾之阴的药物，含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有保健作用。红枣含有三萜类化合物，这类物质有改善大脑疲劳的作用，如果有睡眠不好的情况，适当饮用枸杞红枣泡水，还可提高睡眠质量。
适宜和禁忌
适宜人群：
气短乏力、怕冷、贫血、中老年人、孕产妇、失眠多梦人群。
禁忌人群：
糖尿病人、高血压、过度肥胖、咽喉肿痛、咳嗽吐痰较多的人群。
用量：
泡水饮用：枸杞每次3-9g，红枣每次3-5g。
不宜同用：
不宜与红参、羊肉、牛肉、狗肉、辣椒同食。
食用方法：
取适量红枣和枸杞洗净后，加入热水浸泡，待水温合适后即可饮用。
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