牛皮癣忌吃什么

首先，牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，患者皮肤表面出现银白色鳞片，瘙痒、疼痛等症状常常伴随着。为了缓解牛皮癣患者的症状，患者应该避免以下食物：

1. 辛辣刺激性食物：辣椒、芥末、姜、大葱、蒜、胡椒等都是辛辣刺激性食物，这些食物会刺激皮肤，导致牛皮癣症状加重。

2. 色素油腻食物：烤肉、油炸食品等色素较重、高油脂的食物会导致肝胆不畅，促使牛皮癣的症状加重。这类食品最好少吃或者不吃。

3. 常见过敏性食品：芝士、虾、蟹、蛋黄等食品容易导致人体过敏，而牛皮癣患者的免疫系统本就受到损害，过敏反应会加重患者的病情，因此需要避免食用这些食品。

4. 酒精、浓茶、浓咖啡：牛皮癣患者要极力避免饮酒，不仅会刺激皮肤，还会削弱免疫系统，并且加重肝脏负担，所以牛皮癣患者应该尽量避免饮酒。浓茶浓咖啡中含有多种刺激物质，也会导致牛皮癣的症状加重，所以患者应该尽量避免食用。

总之，牛皮癣患者应该遵循健康饮食原则，多食用蔬菜、水果、鱼类等食品，尽量避免辛辣刺激性、色素油腻、过敏性和刺激性的食品，让饮食营养均衡，有利于缓解病情。